ll Bazzali, c’est le quartier général de la Cuisine Opéra. Le Chef et Ténor Davide Bazzali, accompagné de son équipe, vous proposent une cuisine inspirée du magnifique terroir italien tout en y ajoutant une pincée de saveurs internationales. Résultat : de délicieuses pâtes fraîches faites maison, des pizzas, des fruits de mer, des viandes de première qualité et des desserts gourmands. Avec son ambiance intime et chaleureuse, le restaurant Il Bazzali est l’endroit parfait pour accueillir vos cocktails et soupers. La qualité unique de l’artisanat en fait un endroit sophistiqué et original. Réalisés par le chef lui-même, les intérieurs aux boiseries conçues à partir de matériaux recyclés et de pratiques écosensibles, font du restaurant Il Bazzali un précurseur en son genre. Réservez dès maintenant pour vos soupers ou autres événements. Des options végétariennes, végétaliennes et sans gluten sont également offertes.
Restaurant Il Bazzali
NOTRE HISTOIRE
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CHEF
Davide Bazzali
CHEF & TÉNOR
Davide Bazzali est né à Pontremoli en Toscane, près de Lucca, la ville d’origine de Giacomo Puccini. Il a grandi à Parme, la ville de Giuseppe Verdi. Il étudie à l’école d’hôtellerie de Salsomaggiore. Il voyage dans différents pays autant en Europe qu’en Amérique, et continue à exporter, explorer et revisiter la cuisine de ses terres d’origine. Il étudie le chant et le théâtre et travaille avec différents groupes de musique et compagnies théâtrales en Italie et au Canada. Les genres musicaux qu’il explore sont très variés. Le concept de CuisineOpéra naît tout naturellement de cette passion double pour le chant lyrique et la bonne chère.
